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LES PRODUCTIONS LOCALES
Vous trouverez ci-dessous les producteurs locaux de Châteauneuf-de-Randon et ses environs. Les GAEC sont des Groupements Agricoles d'Exploitations Communes.
Venez découvrir le goût des produits artisanaux de la Margeride !
Liste non-exhaustive
GAEC Cougoussac
Laitier depuis 2002
À Cougoussac, à 1km de Châteauneuf-de-Randon au Nord-Ouest du village, vous pourrez acheter :
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Du lait fermier frais entier cru à 1€ le litre directement à la ferme
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Du beurre cru fermier à 3€50 les 250g disponible chez Éric dans votre supérette "votre marché" sur la place du village
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Coordonnées GPS pour vous rendre sur place :
44°38'45.8"N 3°40'15.5"E
Fromagerie des Monts de Margeride
Fromager depuis 1992
À Chaudeyrac, à 8km de Châteauneuf-de-Randon sur la N88 en direction de Langogne, venez découvrir la fromagerie des Monts de Margeride.
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Vous y trouverez 11 fromages avec une typicité unique issue d'un savoir faire artisanale. L'ensemble des fromages est fabriqué avec du lait cru de brebis, maturé naturellement, emprésuré, brassé, moulé, salé et affiné à la cave selon une méthode traditionnelle.
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Ces fromages sont disponibles à Châteauneuf chez Éric dans votre supérette "votre marché" sur la place du village
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Dans le magasin "un panier en Margeride" à l'Habitarelle.
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Au restaurant de l'Hôtel de la Poste
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Vous pouvez aussi vous rendre directement au magasin de la fromagerie à Chaudeyrac du lundi au vendredi de 9h à 12h.
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Adresse :
Fromagerie les Monts de Margeride
ZA 48170 Chaudeyrac
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Téléphone :
04 66 31 68 76
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Site internet :
GAEC Les Maurels
Exploitation familiale depuis 1974
À Chaudeyrac, à 5km de Châteauneuf-de-Randon, venez découvrir les tomes des Maurels issues de l'agriculture biologique depuis 2018 : une à pâte fine et une pressée (douceur).
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Vente directe à la ferme et au marché de Châteauneuf l'été : tome mi-sèche 9€50/kg et 10€50/kg affinée ; douceur mi-sèche 10€50/kg et affinée 12€/kg
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Disponible chez Éric dans votre supérette "votre marché" sur la place du village ainsi que dans le magasin "un panier en Margeride" à l'Habitarelle.
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Téléphone :
07 81 40 17 88
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Coordonnées GPS pour vous rendre sur place :
44°37'26.0"N 3°43'22.9"E
Les lentilles produites en Margeride
Exploitation agricole depuis 1974
Produites à Allenc sans engrais et sans pesticide (sans label) depuis 2017, à 13km de Châteauneuf-de-Randon, découvrez la saveur des lentilles de Gérald Maurin.
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Disponible chez Éric dans votre supérette "votre marché" sur la place du village
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Dans le magasin "un panier en Margeride" à l'Habitarelle
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Et dans la boucherie de Châteauneuf
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Téléphone :
06 89 69 56 57
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GAEC des Pins
Exploitation familiale depuis 1623
À l'Altaret, à 15km de Châteauneuf-de-Randon, venez goutter le fromage à pâte molle, doux et crémeux des Pins : le Lou Jarlou issu de l'agriculture biologique depuis 1999.
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Vente directe à la ferme et au marché de Châteauneuf l'été
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Disponible chez Éric dans votre supérette "votre marché" sur la place du village ainsi qu'à l'Hôtel de la Poste
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Téléphone :
04 66 47 65 03
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Coordonnées GPS pour vous rendre sur place :
44°32'46.2"N 3°41'47.5"E
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